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交通会館マルシェ有楽町で購入した
山くらげとイカ大根サラダが便利だよっていうお話。
献立は１日３０品目をとるように心がけています。
ちょっと足りないな～っていう時に乾物に頼っちゃいますよ。

まずはイカ大根サラダ

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これで７品目補えます（大根と大根菜は同じ？だったら６品目ね）
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４０分～１時間水に戻して
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マヨネーズで和えるのもおススメですよと教えて頂きました。うん、イケる。
他にはどうかな？
少し味付けして、ご飯に炊き込んでみました。
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お茶碗一杯の満足度がアップ。食感も楽しいです。
そして我が家の定番は、キャベツのうまたれで和えちゃうやつ。
酸っぱ過ぎなくて、どのオカズにも合うさっぱりした一品の出来上がり。
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一袋もう無くなっちゃたので、次は大きいのを買おう。

山くらげ

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山くらげってこんなの。

ステムレタス (stem lettuce, Celtuce) は中国原産のキク科アキノノゲシ属チシャ種の植物で、野菜として利用される[1]。乾燥させたものは山クラゲと呼ばれる[1][2]。さまざまな呼び名があり、茎レタス[1] 、アスパラガスレタス、茎チシャ[3]、チシャトウ、貢菜、皇帝菜[4]などとも呼ばれる。

【ステムレタスWikipediaより引用】
乾物になる前は、、、初めて見たわ。
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【ステムレタスWikipedia】
これ、コリコリして大好きです。
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水に戻すとすごく増えちゃうから、まだ袋の半分残っています。
もちろん、冷蔵庫で保管していますよ。
サラダにしても美味しいって聞いたけど、まだ挑戦していません。
もっぱら、煮物です。
常備菜作っておくと、知らない間にみんながつまんで無くなるくらい大人気。
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