食後はご注意くださいませ～麺屋こころで台湾まぜそば

台湾まぜそば流行ったよね

去年の今ごろ、台湾まぜそばがブームでしたよね。
２０１４年９月にブームにのって麺屋こころに行きました。

台湾まぜそば（たいわんまぜそば）とは、愛知県名古屋市にて提供されるラーメンの一種である。名古屋めしの一種とされる。

ちょうどメディアで取り上げられていた頃でした。
開店と同時に行ったら、並ばなくて済んだ。
注文したのは、普通のサイズの～ニンニクの量も普通のものです。
初めての台湾まぜそばでしたから、全部普通にした。

これよ、これっ！

うわぁ～とかき回して食べますよん。

味がなじむように、麺にあらかじめ傷をつけているんですって。
はい、ワイドショー情報←しかもウロ
味の特徴は、辛いミンチとニンニクで～す。
ちょっと苦しくなってきたので、昆布のお酢を加えながら食べるとまろやかになった。

ツウな食べ方は、最後に追い飯します。
丼に残った辛いタレをご飯にからめるんだから、美味しいはず！
私はお腹がギブアップだったので、
次回は、まぜそばを小さいサイズにして追い飯まで食べてみたい。

後をひく辛さの台湾まぜそば、食後はずっとニンニク注意報でした。
だからと言って、ニンニク抜きは考えられないなぁ。また食べたい。
確かに一年前ほど騒がれていないみたいだけど、
台湾まぜそばのファンは確実に増えて、まだまだ愛されていると思う。

麺屋こころに行くきっかけとなったのは、
話しはさかのぼりますが、旦那が名古屋出張のお土産に台湾ラーメンを買ってきてくれたからなんです。
名古屋のお土産と言えば、味噌カツ・きしめん・手羽先だと思っていたので
なぜ名古屋なのに台湾ラーメンなのか～？と不思議だったよ。

お土産ラーメンを作ってみたら、
口から火が出そうな辛さ、、、しかし～また食べたい。
台湾まぜそばって
台湾ラーメンを作ろうと思って失敗したことで発明されたとも聞き←これもウロw
私のラーメン魂に火がついたというわけでした。

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