これから鍋の季節になっていきますね。
家で作るのは、おでん・水炊き・もつ鍋くらいで、あまりバリエーションないなぁ。
もつ鍋好きです。材料が安いし、作り方簡単だしね～
そんな軽い感想しか持っていなかったもつ鍋なんですが、
このもつ鍋に出会ってからは、
もっと『美味しいもつ鍋を追い求めて行きたい』と思うようになりました。
ちょっと大げさですか？(笑)
出会いは２０１４年のビアガーデンのもつ鍋。
九州のどっかのお店の出店だったのですが、
さして気にもしていなかったので、あまり資料画像がないのが悔やまれます。
（またもや古いiPhoneの画像を拾った）
コラーゲン入りです。
それからは、もつ鍋を追求すべく、
旦那が博多に出張に行くときに、もつ鍋セットを買ってきてもらうことに。
もつ鍋笑楽
脂が美しい～トロンとして、残らない脂だったのを思い出す。
一見きらわれ者になりそうな(笑)このモツも、柔らかくて美味しかったよ。
博多のおおやまももつが新鮮。
コチラのホームページのトップはすごく迫力ありますよん。
この時は、不覚にも材料が揃っていなくて、私としては不完全燃焼だったわ。
ニラのないもつ鍋は、ちょっと悲しい、、、
正しい画像はこちら
博多もつ鍋大山セット
おおやまは、いくつか出店があるみたいですね。
一番近いのは、博多もつ鍋おおやま池袋パルコ店【ホットペッパーグルメ】だわ。
次の博多の出張はいつかな？
美味しいおススメのもつ鍋があったら教えてくださいね。
